米茶Lin的厨房

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海外,美国 2015-02-28 加入
面包疯子,俩娃的妈,厨房是游戏的乐园。

米茶Lin的作品 查看全部 510 作品

  • 鲜奶红豆吐司

    鲜奶红豆吐司 

    满意😄方子的量两个450g模具。软噗噗的。太好吃啦!#早餐•2019年8月19日##吐司🍞🍞🍞#

    昨天

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  • 水煮牛肉(绝对良心菜谱)

    水煮牛肉(绝对良心菜谱) 

    我总记得我写过一个倍儿棒的水煮牛肉的菜谱,怎么这么少人刷?绝对良心菜谱。每次招呼客人都要做。#老王家的家常菜##午餐•2019年8月18日#

    2天前

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  • 发芽小麦欧包

    发芽小麦欧包 

    切面。很喜歡這個組合。一麥兩用。发酵的程度一定要掌握好,折叠完后感觉室温有点高,冷藏了两个小时左右又整形。发酵到70%左右。然后冷藏二发14个小时。预热烤箱前查看一下面团状态,摁下去轻轻回弹一点。面团就是发好的状态。如果回弹较快就拿出来回温...

    2天前

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  • 天然酵种亚麻籽斯图尔特小麦欧包

    天然酵种亚麻籽斯图尔特小麦欧包 

    #欧包来了##晚餐•2019年8月17日#

    2天前

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  • 天然酵种亚麻籽斯图尔特小麦欧包

    天然酵种亚麻籽斯图尔特小麦欧包 

    北京pk拾 想起这款手就痒痒 我发现种子类最好先过夜浸泡,然后再和面粉一起浸泡。这样才能更好地融入筋度里。 81%含水量 20%杂粮面粉 15%亚麻籽 手感超好的面团 发酵过程控制的很好 ovenspring非常满意。#早餐•2019年8月17日##欧...

    3天前

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  • 堂妈小厨——快手美味红烧肉

    堂妈小厨——快手美味红烧肉 

    梅花肉 香啊 拌饭 李锦记的红烧酱油上色👌#早餐•2019年8月16日#

    4天前

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  • 超级简单的焦糖肉桂面包粒

    超级简单的焦糖肉桂面包粒 

    主食面包变甜点大法 用的红糖 300F35分钟 控制住 会停不下来#早餐•2019年8月15日#

    5天前

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  • 自制芋圆甜品,没有烤箱也能吃美味的甜品

    自制芋圆甜品,没有烤箱也能吃美味的甜品 

    好吃😋一次搓好多 能吃很多次 #早餐•2019年8月14日##甜品#

    6天前

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  • 汤种牛奶吐司

    汤种牛奶吐司 

    北京pk拾 软呼呼的 30g全麦粉 牛奶加到125g 浸泡冷藏两个小时打面 二发好快,四十分钟九分满,有点过。 #早餐•2019年8月13日##❤面包##吐司🍞🍞🍞#

    7天前

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  • 【健康零食】自制面包干

    【健康零食】自制面包干 

    做了好多次了 按照自己的喜好调整调味料 慢火烤 面包不要切大块 不好入味儿 欧包偏硬 吐司更好 喜欢嘎嘣脆的口感 沙拉必备 #早餐•2019年8月12日##❤面包#

    8天前

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  • 欧包练习簿

    欧包练习簿 

    #早餐•2019年8月11日# 吃吃杂籽欧包

    9天前

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  • 天然酵种杂粮甜贝果

    天然酵种杂粮甜贝果 

    #早餐•2019年8月10日# 趁机换个封面 做贝果一定不要发太大 才有嚼劲儿。洋葱干和黑芝麻、烟熏盐粒子,不要太好吃哈哈哈。洋葱干很提味儿。

    10天前

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