麻辣过瘾双椒鸡捞面

8.9 综合评分
20 人做过这道菜
先生和闺女生日点的菜,我一般不做这么辣的菜,因寿星们点名要做的菜,OK,满足他们要求,结果真真的过瘾,一边流汗一边呲溜还是欲罢不能的吃吃吃😋😋

用料  

鸡腿肉 2只
面条 1份
青椒 5个
红椒 6-7个
花椒 一把
青藤椒 一把
5-6片
5瓣
1-2根
淀粉 1勺
胡椒粉 1勺
生抽 2-3勺
老抽 2勺
蚝油 2勺
白糖 5克
食盐 3克

麻辣过瘾双椒鸡捞面的做法  

  1. 鸡腿剔骨切成小块,放几片生姜,一勺料酒,一勺生抽,一勺糖,一勺蚝油,一勺白胡椒粉,一勺淀粉抓匀腌制30分钟

    麻辣过瘾双椒鸡捞面的做法 步骤1
  2. 北京pk拾起锅热油,有七成热放青红花椒炸出麻味,不要炸糊,放葱姜蒜炒香放入鸡肉煎炒至熟,再放入青线椒和小米椒炒至均匀。

    麻辣过瘾双椒鸡捞面的做法 步骤2
  3. 倒入2-3勺生抽,2老抽,2蚝油,一勺糖,适量盐翻炒均匀上色。

    麻辣过瘾双椒鸡捞面的做法 步骤3
  4. 面条倒进去、 拌拌拌 确保每根面条都能裹到香香的酱汁。

    麻辣过瘾双椒鸡捞面的做法 步骤4
  5. 北京pk拾出锅装盘,真真的又麻又辣,够味过瘾,👍!

    麻辣过瘾双椒鸡捞面的做法 步骤5

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麻辣过瘾双椒鸡捞面的答疑

  • 我的回忆不是我的too  4个月前  
    1
    面是提前用凉水泡上的吗
    作者回复 4个月前  
    安排好时间,最好面条和鸡同时做,如果提前泡也不能时间太长,那样面条就不筋斗了
  • 暴走萝莉s丶  11天前  
    0
    这是三人份吗
    作者回复 8天前  
    😄个人饭量不同
  • 圆筒好好吃  4个月前  
    0
    可以用鸡胸肉来代替吗
    作者回复 4个月前  
    可以的,就是鸡胸肉比较干😊

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