剩米饭的一百种吃法之米饭鸡蛋饼

7.0 综合评分
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南方人基本每天都会做米饭,不可能每顿都会正正好吃完,总会多多少少剩下一点。那么问题来了,剩米饭怎么解决呢?当然可以热一热再吃,也可以做个蛋炒饭。有没有其他吃法呢?当然有!今天就试试做一种--鸡蛋饼。(这是昨天做的,当时死活找不到传菜谱的地方了!)😂😂😂

用料  

鸡蛋 4个
剩米饭 一碗
适量
适量
葱花 少许

剩米饭的一百种吃法之米饭鸡蛋饼的做法  

  1. 剩米饭1碗,鸡蛋4个,一起放在料理盆,加适量盐、糖、鸡精、葱花。

    剩米饭的一百种吃法之米饭鸡蛋饼的做法 步骤1
  2. 用筷子或者打蛋器把所有材料一起搅拌,直到搅拌成糊状,米饭颗粒分明,没有大块;

    剩米饭的一百种吃法之米饭鸡蛋饼的做法 步骤2
  3. 北京pk拾平底锅放油,大火烧热;

    剩米饭的一百种吃法之米饭鸡蛋饼的做法 步骤3
  4. 把搅拌好的米饭鸡蛋糊糊均匀地倒入锅里,尽量让中间和四周的厚度一样;

    剩米饭的一百种吃法之米饭鸡蛋饼的做法 步骤4
  5. 等一面定型、颜色变成金黄,就开始翻面;

    剩米饭的一百种吃法之米饭鸡蛋饼的做法 步骤5
  6. 两面都煎至金黄就可以出锅了;

    剩米饭的一百种吃法之米饭鸡蛋饼的做法 步骤6
  7. 可以切城小块,方便食用;

    剩米饭的一百种吃法之米饭鸡蛋饼的做法 步骤7
  8. 配一碗甜甜的八宝粥,当早餐、午餐、早午餐都很合适,简直是人间美味!

    剩米饭的一百种吃法之米饭鸡蛋饼的做法 步骤8

小贴士

1.放多少鸡蛋可以根据个人口味适当增减,以能和米饭均匀混合成糊状为宜,鸡蛋太少不容易使米饭定型;
2.根据口味还可以放一些黑芝麻、花生碎、坚果碎之类的,会更有营养。

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剩米饭的一百种吃法之米饭鸡蛋饼的答疑

  • 就叫郭衡吧  2个月前  
    5
    我…做了一锅及其美味的…炒大米。
    也算是处理了剩的米饭(?
  • 凌素  2个月前  
    2
    第一张图里面蓝色的点点是什么🤔
  • 幽冥剑林  8天前  
    0
    谁能告诉我怎么翻面

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